Hoy os quiero hablar de uno de mis sitios preferidos para comer, cenar o tomarme una copa en Madrid: La Gabinoteca, Fernandez de la Hoz 53.
La idea original que tuvieron Hussi y Nino (propietarios) hace unos años, era la de crear un espacio en el que, tanto el personal como los clientes se sintieran como en casa; algo informal y divertido.
Aunando calidad, innovación, buen precio y el saber hacer de esta familia (propietarios de La Ancha y de Las Tortillas de Gabino) han superado con creces las espectativas que teníamos todos cuando cruzamos la puerta de La Gabinoteca por primera vez... Y es que además de ser un sitio divertido y en el que logran sorprenderte con cada plato, comes muy bien...
Y si querían que nos sintiéramos como en casa, lo han conseguido... Mi amiga María siempre dice que es como estar en el bar de abajo de casa, pero con un decorado y una comida increíble...
Lo que más me gusta?? El tamaño de sus platos... Son "maxi tapas", por lo que puedes pedirte 3 o 4 para ti sol@ y probar cosas diferentes, en una misma comida.
Lo que menos?? no se puede reservar... Cierto es que, forma parte del encanto de este sitio: llegar con antelación, tomarte un Gin Tonic en la barra (los preparan increíbles!!!) y esperar con tus amigos hasta que te den tu mesa.
Lo que no os podéis perder: creo que he probado cada uno de los platos de su carta, os digo mis preferidos: Croquetas de jamón (plato básico si, pero son las mejores que he probado, sin duda... una bechamel increíble), Tapa de Vieras (un sabor tan especial...), "El Potito"(su plato estrella), Gambas al Ajillo en Plan Fino (gracias Lucas por haberme dicho que me lo pidiera... desde entonces siempre lo hago!), y mi preferido: Tortilla de Patata con Brandada de Bacalao (desde aquí les ruego que vuelva a la carta!!!!) En el postre siempre repito: Espuma Brutal de Chocolate (no es broma... increíblemente brutal!!!!)
Espero que vayáis y que os guste tanto como a mi!!!
Un besito y feliz jueves...
Cris ♥
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